Ленивый штрудель с вишней и творогом: идеальный рецепт для семейного чаепития

Ингредиенты

• Готовое слоеное тесто — 1 упаковка.
• Творог — 200 г.
• Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 1 стакан.
• Сахар — 1/2 стакана.
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка.
• Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка.
• Яичный желток — 1 штука (для смазывания).
• Мука (для раскатывания теста) — по необходимости.
• Сливочное масло — 1 столовая ложка (для смазывания).

Приготовление

1. В миске соедините творог, половину сахара и ванильный сахар, затем перемешайте все до получения однородной массы.
2. Вишню смешайте с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом, чтобы она не выделяла много сока при выпечке.
3. Раскатайте слоеное тесто на слегка припыленной мукой поверхности, создавая тонкий прямоугольный пласт.
4. Равномерно распределите творожную смесь по тесту, оставляя небольшие отступы от краев.
5. Выложите сверху вишню.
6. Аккуратно сверните тесто в рулет, тщательно защипнув края, чтобы начинка не вытекала.
7. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смажьте верхушку рулета растопленным сливочным маслом, затем яичным желтком для создания золотистой корочки.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Выпекайте рулет около 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.
11. Дайте штруделю немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки.
12. По желанию, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!