Готовлю эту закуску за 10 минут: лучший рецепт из моркови и соленых огурцов

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь;
• 3 средних соленых огурца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1,5 ст. л. майонеза (или греческого йогурта для легкости);
• 2 ст. л. растительного масла;
• щепотка соли и черного перца (по вкусу).

Приготовление

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Соленые огурцы также натрите и слегка отожмите, чтобы убрать лишний рассол.
2. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла, добавьте огурцы и обжаривайте 2 минуты, затем переложите в миску.
3. В сковороду добавьте оставшееся масло, выложите морковь и готовьте 5–6 минут, помешивая, пока она не станет мягче.
4. Измельчите чеснок, добавьте его к овощам. Заправьте смесь майонезом, поперчите, при необходимости досолите.
5. Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут. Подавайте на ломтиках поджаренного хлеба или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!