Что приготовить из красной рябины: три простых рецепта

Варенье из красной рябины и груш

Ингредиенты

• Ягоды красной рябины — 500 г.
• Груша (очищенные и нарезанные) — 500 г.
• Сахар — 500 г.
• Стакан воды.
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт.

Приготовление

1. Промойте рябину и удалите хвостики. Груши очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
2. В кастрюле вскипятите воду и растворите в ней сахар, затем добавьте рябину и груши.
3. Введите лимонный сок и цедру. Варите на среднем огне около 30-40 минут, помешивая, пока варенье не загустеет.
4. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Печеное яблоко с начинкой из красной рябины

Ингредиенты

• Большие яблоки — 4 шт.
• Красная рябина — 200 г.
• Грецкие орехи (по желанию) — 100 г.
• Мед (или сахар) — 2 ст. л. 
• Корица — 1 ч. л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Вымойте рябину и удалите хвостики. Если ягоды кислые, можно замочить их в сахарном сиропе на 15-20 минут.
3. Яблоки тщательно вымойте, срежьте верхушку и аккуратно удалите сердцевину.
4. Перемешайте рябину с орехами (если используете), медом и корицей. Этой смесью наполняйте каждое яблоко.
5. Выложите яблоки в форму для запекания и добавьте немного воды на дно. Запекайте около 30-35 минут, или до мягкости яблок.

Смузи из красной рябины и банана

Ингредиенты

• Рябина — 200 г.
• Спелый банан — 1 шт.
• Стакан йогурта (или молока).
• Мед (по желанию) — 1-2 ст. л.
• Лед (по желанию).

Приготовление

1. Промойте рябину и удалите хвостики.
2. В блендере смешайте рябину, банан, йогурт и мед. Если хочется более прохладный смузи, добавьте лед.
3. Измельчите все до однородной массы. При необходимости отрегулируйте сладость по вкусу.
4. Разлейте смузи по стаканам и подавайте сразу.