пт, 04 апр.
17:29
Поронайск
+5 °С, облачно
Домашний торт без хлопот: рецепт, который всегда получается
Хотите приготовить нежный, ароматный торт с карамельными нотками? Этот рецепт наливного «Медовика» позволит создать невероятно вкусный десерт с воздушным кремом и мягкими коржами. Минимум ингредиентов, простой процесс — и в итоге у вас получится настоящий кулинарный шедевр, который порадует всю семью.
Ингредиенты
- Мед — 150 г.
- Сахар — 40 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Сметана — 70 г.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 150 г.
- Сливки жирные — 300 мл.
- Вареная сгущенка — 3 ст. л.
Приготовление
- Растопите в сотейнике мед и сахар, помешивая, чтобы смесь не пригорела. Как только появятся пузырьки, добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать до полного растворения.
- Затем введите соду и сметану, тщательно размешайте и доведите массу до красивого карамельного оттенка. Снимите с плиты и оставьте остывать.
- Когда смесь немного охладится, вмешайте яйцо, после чего постепенно добавьте муку, пока не получится эластичное тесто.
- Разделите его на две равные части и распределите по противням, выстланным пергаментом. Разравняйте поверхность и отправьте в духовку. После выпекания аккуратно подрежьте края, придавая коржам ровную форму.
- Для крема соедините сгущенное молоко и сливки, взбейте до пышности.
- Промажьте один корж кремом и начините сворачивать его рулетом. Затем положите второй корж, продолжайте заворачивать, формируя плотную структуру.
- Обмажьте оставшимся кремом, а края измельчите в крошку и посыпьте торт.
- Оставьте десерт на несколько часов для пропитки, после чего он готов к подаче.
Приятного аппетита!